На досуге

Блинчики с кабачками и сыром

В  конце  осени  муж  раздобыл  красивые  кабачки  и  уж   очень  мне  захотелось  приготовить  блинчики  с  кабачками.  Ну  и  чтобы  было  вкуснее,   я   добавила  в  блинчики  твёрдый  российский  сыр.   Рецептом  блинчиков  с  кабачками  делюсь  с  Вами  с большим  удовольствием.  Получилось  очень  вкусно,  пальчики  оближешь. Такой  лёгкий  и  вкусный  ужин.

Ингредиенты:

  • кабачки — 2 штуки;
  • сыр твердый — 50-100 грамм;
  • мука — 5 столовых ложек;
  • яйца — 2 штуки;
  • укроп или  петрушка (можно  и  без них);
  • соли и чёрный  перец  по вкусу;
  • растительное масло для обжарки.

 

Способ приготовления:

  • кабачки и  сыр трём на крупную  тёрку,   петрушку  или  укроп  мелко  рубим;
  • кабачкам  даём  постоять 7 минут,  чтобы стекла  вода,  далее  их  хорошо  отжимаем  и  соединяем  с  сыром, яйцами и  мукой.  
  • добавляем  соль  и перец  по  вкусу;
  • выкладываем  ложкой  на  сковородку, разравниваем  и  обжариваем  до золотистой   корочки  с  двух  сторон. Я  обычно  одну  сторону  обжариваю   под крышкой.
  • подаём со  сметаной.

 

Приятного аппетита!  Надеюсь  Вам понравился  мой  рецепт.

Метки: , ,


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.