Куриные блинчики быстрого приготовления — одно из самых моих любимых блюд на случай «нечего покушать». Это отличная замена куриным котлетам и куриным отбивным, они намного вкуснее и получаются очень сочными и аппетитными да ещё и возиться с ними долго не надо.
Во-первых, они готовятся очень быстро. Во-вторых, это очень вкусно. В-третьих — почти диетическое блюдо. Ну и конечно же, у меня в холодильнике есть стратегические запасы куриного филе и твёрдого сыра.
Блюдо получается очень даже недорогое, все кто пробовал просили рецепт.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 грамм;
- Сыр твёрдый — 100 грамм;
- Яйца — 3 штуки;
- Мука — 100-150 грамм;
- Зелень петрушки — горстка (иногда готовлю без неё, но с петрушкой вкуснее).
- Соль и перец по вкусу.
- Подсолнечное масло.
Способ приготовления:
- Куриное филе режем мелко на мелкие кубики.
- Сыр твёрдый трём на крупную тёрку, именно на крупную.
- Мелко измельчаем зелень петрушки.
- Перемешиваем измельченное куриное филе с тёртым сыром, зеленью петрушки, добавляем сырые яйца, муку, солим, перчим по вкусу.
- В сковородку наливаем подсолнечное масло, сковороду разогреваем и ложкой выкладываем блинчики (как оладьи).
- Обжариваем с двух сторон.
- Можно и нужно кушать горячими, хотя холодными блинчики тоже объедение.
Приятного аппетита! Попробуйте этот очень простой и недорогой рецептик, не пожалеете!
Метки: мясные блюда, рецепты, блюда из курицы, блинчики
