Хочу продолжить свой сборник ленивых рецептов и в очередной раз рассказать, как без труда сделать что-нибудь вкусное и полезное.
Рецепт торта, который я хочу Вам предложить, я бы назвала фитнесс-торт. Конечно, мучное негативно влияет на фигуру. Но этот тортик абсолютно без масла, маргарина, каких либо эссенций.
Более того, он абсолютно безвредный и даже полезный, его можно давать маленьким деткам, которые не любят кушать творог.
Рецепт позаимствовала у мамы, фото тоже.
Ингредиенты:
для теста:
- 6 яиц;
- 6 столовых ложек сахара;
- 1 стакан муки;
- ванилин.
для крема:
- 250 гр. некислого творога;
- 200 мл. сметаны;
- 1 стакан сахара;
- ванилин.
Способ приготовления:
Тесто:
- Для приготовления бисквита не надо отделять желтки от белков, получиться тоже вкусно. 6 яиц взбиваем с 6 ложками сахара до густой пены. Взбивать следует миксером с двумя насадками, на высокой скорости. Также потребуется большая посуда. Если нет большой посуды, можно взбивать половину порции, тогда получиться 2 коржа.
- Взбивать следует до очень плотной пены, если её перевернуть она не должна «садиться».
- Далее постепенно вводим муку, а здесь уже применяем введение муки в бисквитное тесто, очень аккуратно перемешиваем, чтобы наша пена не села.
- Дно формы застилаем пергаментом и выпекаем наш бисквит.
Крем:
Все ингредиенты для крема взбиваем в блендере до густой однородной массы, которой перемазываем коржи. Если мы испекли один корж, его разрезаем пополам.
Торт отправляем пропитываться. Он получается очень нежным, вкусным. Ну, а если есть желание, наш торт сверху можно украсить ягодами, орехами, шоколадом. Вкус и польза!
